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山药的做法大全

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山药含有丰富的淀粉和蛋白质,有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,降低血糖的功效。一般人群均可食用。特别适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。处理山药时,最好带上手套或者先将山药入开水中烫一下,可预防因处理山药而过敏。
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